Публикации

Какие пряности используют в кулинарии?

Постепенно у наших предков копились знания о пряных растениях, способах их переработки для получения из них замечательных красок, благовоний, косметических средств, ценных лекарств. Но все же, главной сферой применения пряностей оставалась кулинария.

К числу наиболее знаменитых пряностей всегда относили черный перец (незрелые плоды индийского растения пипер нигрум), бадъян или анис звездчатый (сухие соплодия дерева из семейства магнолиевых), ваниль (плоды вьющейся лианы из семейства орхидных), гвоздику (не раскрывшиеся цветочные почки гвоздичного дерева), корневища имбиря, добываемые во влажных тропических лесах Юго-Восточной Азии, корицу (кору коричных деревьев) и мускатный орех (семена плодов мускатника).

Русская кухня также никогда не пренебрегала пряностями.

Подробнее...

Давайте делиться маленькими хитростями?

1. Штатив-пюпитр

В числе моих увлечений находятся и гитара, и фотография. Для игры на гитаре очень полезная штука - пюпитр. На него можно установить тетрадь с песнями, аккордами, нотами и играть.

Подробнее...

Как правильно использовать зеркала?

Жизнь современного человека невозможно представить без зеркала. Только задумайтесь, сколько раз в день вы прибегаете к помощи этого чудо-изобретения? Смотреться в зеркало до нескольких десятков раз в день (а то и больше) – явление привычное, а вот когда оказываешься там, где его нет под рукой, чувствуешь себя некомфортно и неловко…

Первые зеркала (листы из бронзы, серебра и золота) появились в Египте в 3-м веке до нашей эры. Современную историю зеркал отсчитывают с 13-го века, когда в Голландии освоили кустарную технологию их производства.

Подробнее...

Как создавать художественные вещи, не умея рисовать?

Какой скучный цветочный горшок умей я рисовать, расписала бы его желтыми лимонами. Старый обшарпанный табурет эх, таланта бы хоть капельку, и под моей кистью он бы преобразился. Обшарпанная лейка, рамка для вышивки, фотоальбом если бы, если бы только уметь рисовать... Знакомо?

Подробнее...

Что вы знаете об истории «дачного движения»?

«До сих пор в деревне были только господа и мужики, а теперь появились еще и дачники. Все города, даже самые небольшие, окружены теперь дачами. И можно сказать, дачник лет через двадцать размножится до необычайности. Теперь он только чай пьет на балконе, но ведь может случиться, что на своей одной десятине он займется хозяйством, и тогда ваш вишневый сад станет счастливым, богатым, роскошным…» (Из пьесы А.

Подробнее...

Как бездельничать с пользой?

Иногда случаются такие дни, когда делать совсем ничего не хочется, да и не надо. В такое время можно проваляться весь день на диване, а можно из безделья сотворить нечто полезное. А почему бы и нет, если затраты от вас потребуются небольшие.

Одна моя хорошая подруга говорит, что для нее весь день посвятить «себе любимой» – лучший отдых.

Подробнее...

Как жить ребёнку с отцом-алкоголиком?

Тема только что появилась в голове. Я говорю это честно, так как прямо сейчас сижу перед компьютером и слышу, как за стенкой ругается молодая семья. У них растёт маленький ребёнок. Жена помешана на чистоте и порядке, а муж – алкоголик.

Подробнее...

Почему реклама так привлекает маленьких детей?

Это просто ужас какой-то! Моя полуторагодовалая дочка несется к телевизору, едва заслышав первые звуки рекламы. И ее невозможно отлепить от экрана, пока рекламный блок не закончится. За это время мы успеваем сделать все, что в обычном, нерекламном состоянии наш ребенок с собой делать не позволяет: усадить ее на горшок, расчесать, переодеть, накормить-напоить. А она буквально глаз от экрана не отводит.

Подробнее...

В чем причина детской ревности и как с ней справиться?

Далеко не все из нас готовы признать очевидное. Из нескольких детей обычно кто-то более дорог для материнского (отцовского) сердца, а кто-то, занимая пусть даже значительное в нем место, находится где-то «ближе к краю». Бессмысленно спорить о том, хорошо это или плохо. Мы такие, какими мы созданы.

Подробнее...

Как прививать ребенку чувство такта?

И надо ли вообще воспитывать в детях деликатность и тактичность?

Внутренний эгоист не медлит с ответом. Конечно, надо!

Тактичные дети – это удобно. Они не вмешиваются в разговор, они не заглядывают через плечо в экран монитора или в письмо, они не открывают ящики не принадлежащих им шкафов без недвусмысленно данного разрешения.

Подробнее...